Comune di Ferrara

salta i contenuti principali a vai al menu Dall'8 al 10 novembre 2017 Ferrara ospita la seconda visita studio del progetto ECOWASTE4FOOD che promuove azioni di miglioramento delle politiche locali per la riduzione e gestione dello spreco alimentare. 
 
Durante la visita  i partners e i loro stakeholder regionali hanno visitato diverse iniziative locali per la riduzione dello spreco alimentare, educazione alimentare e di cessione gratuita di beni per fini solidaristici tra cui “Cibo Amico”, “Brutti ma Buoni”, “RistoriAMO”, “Last Minute Market”, “ActivEcolab”. Nel corso della visita i partner avranno inoltre l’opportunità di confrontarsi con funzionari regionali e locali sul tema dell’economia circolare.

Il tema dell’efficienza delle risorse è al centro della Politica Ambientale del Comune di Ferrara. Tra gli impegni dell’Amministrazione rientrano la promozione dell'uso responsabile delle risorse naturali e dell’energia, il raggiungimento degli obiettivi di riduzione, riuso e raccolta differenziata dei rifiuti definiti a livello europeo e regionale, nonché la promozione dell’educazione alla sostenibilità ed i comportamenti positivi e responsabili nei confronti dell’ambiente.

L’Assessora all’Ambiente Caterina Ferri ricorda che “lo spreco alimentare non è sicuramente nuovo per Ferrara, i soli servizi di raccolta e distribuzione di alimenti presenti sul territorio, in sinergia con le agevolazioni previste dal Regolamento Comunale TARI hanno permesso di raccogliere e distribuire, dal 2004 al 2016, oltre 819 tonnellate di cibo altrimenti destinato allo smaltimento”.

Samuel Féret Project Manager del CIHEAMM-IAMM (International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies) aggiunge inoltre che “la visita alle migliori pratiche ferraresi permetterà ai partner di progetto di conoscere dal vivo e in un’ottica di replicabilità le azioni messe in campo per la riduzione dello spreco alimentare, per una società efficiente dal punto di vista delle risorse e inclusiva”.

Leggi il dettaglio della visita su Cronaca Comune

Presentazioni e Video:

Brutti ma buoni Coop Alleanza 3.0 - Andrea Vicentini (EN) Waste2value Coop Alleanza 3.0 - Andrea Vicentini (EN) Presentazione "Dona con Gusto" - Lucrezia Arienti (EN) Hera Group for Circular Economy - Filippo Bocchi (EN) RistoriAMO - Ristoranti a spreco zero (EN) Cir Food - Arianna Pagliarini (EN) Circular Economy in Ferrara - Francesco Silvestri (EN) Education as a practice - Centro Idea (EN) Regional law on Circular Economy - Manuela Ratta (EN) Supply chains in Ferrara - Michele Pancaldi (EN) Surplus Collection - Patrizio Fergnani (EN)

ECO WASTE FOR FOOD / Recap from ilturco on Vimeo.