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Da Ferrara a Parigi suggestioni di una cucina europea

Nei ristoranti di Ferrara in occasione della mostra
Il Fagiano
Via Comunale 89/91
44012 Settepolesini di Bondeno
Tel. 0532 886520 Cell. 354 5414490

Menù Boldini
- Cappellacci di Zucca con Petto d’Oca Affumicato e Mandorle Tostate con Semi di Papavero
- Anatra in Confit con Riduzione di Crémant de Bourgogne Brut
- Torta di Pere e Cioccolato
Prezzo: euro 30,00

La Chiocciola
Via Runco, 94/F
44010 Quartiere di Portomaggiore (FE)
0532.329151 - Cell 328.3254563 - 328.8672967

Menù Boldini
- 6 lumache alla Borgogna
- Zuppa di cipolle gratinata
- Scaloppe di fois gras d’oca con saba di uve fortana e scalogno caramellato
- "Gateau" caldo di cioccolato fondente con gelato al latte brulé
- 1 calice di vino bianco
- 1 calice di vino passito
Prezzo: euro 35,00

Mezzaluna Enoteca Gastronomica
Via Terranuova, 62 - Tel.0532209151
Piatto Boldini
"Azzurando" pesce azzurro à la mode Michele
Prezzo: euro 20,00

Quel Fantastico Giovedì Ristorante
Via Castelnuovo, 9 - 0532 760570
Chiuso mercoledì

Piatto Boldini
Ratatouille di verdure con fondente di cipolla - scaloppa di fegato grasso d’anatra e riduzione di mosto d’uva
Prezzo: prezzo 16,00

Il Sorpasso Trattoria
Via Saraceno, 118 - 0532 790 289
Menù Boldini
- Potagè Parmentier (Zuppa di Patate) e Briciole di Salamina Ferrarese
- Flan Bourguignon (Flan di Porri) e Zucca Violina
- Saumon aux échalotes (Salmone allo Scalogno) e Pancetta di Campagna
- Coq au Vin ( Pollo al Vino ) Fortana
- Poires Abbé de Ferrare au Vin Rouge (pere abate ferraresi al vino Rosso)
- Sorbetto Procopè
Il menù viene proposto completo di un paio di calici di vini del Bosco Eliceo doc e di un caffè a euro 30,00 per persona.

Osteria degli Angeli
Via delle Volte, 4 - 0532 764376
Chiuso martedì

Piatto Boldini
Tortino di Zucca aromatizzato al curry - fagottini di pasta fresca con formaggio e pere con gorgonzola e speck aromatizzati al cacao.
Prezzo: euro 15,00

Cafe' de La Paix
P.tta Corelli (v. Giuoco del Pallone), 24 - 0532-762052
Il ristorante nella composizione dei piatti predilige prodotti biologici e del commercio equo-solidale

Piatti proposta Internazionale (Parigi, Francia)
- Crèpes d’ Or euro 8,50
- Ratatouille alle verdure euro 6,50
- Spiedino di pollo con salsa senape
e verdure profumate euro 9,00
- Crostata scomposta con crema chantilly e frutta fresca euro 4,00
- Caffè alla parigina (offerto)
Piatti proposta tipica locale (Ferrara e il Delta)
- Degustazione salumi locali , formaggi e pane euro 8,50
- Cappellacci al ragù o burro e salvia euro 6,50
- Spezzatino di manzo con polenta croccante euro 9,00
- Torta tenerina euro 4,00
- Caffè (offerto)

Alle Candele d'Edera Ristorante
Via Montebello, 79/A - 0532 203062 - 3495828805
Chiuso domenica e lunedì

Piatto Boldini
Ostriche scottate e sformato di roquefort
Prezzo: euro 15,00

L'Officina del Gusto
Via Foro Boario, 60 - 0532 909523
Piatto Boldini
Petto d'anatra in salsa di agrumi
Prezzo: euro 13,00

Zafferano Ristorante
Via Fondobanchetto, 2/A - 0532 763492
Chiuso lunedì e martedì a pranzo

Piatto Boldini
Cappellacci di petto d’anatra fumé, crema di fois-gras e ventaglio di zucca caramellata.
Prezzo: euro 16,00

Osteria La Compagnia
P.zza Sacrati, 32 - 0532 248783 - 3355855016
Menù Boldini
- Gateau à la mode Clarisse
- Filetto marsigliese in salsa di agrumi e compostina di verdura fresca
- Dessert di mascarpone al cognac con amaretti
- acqua e vino della casa
Prezzo: euro 22,00

Il Frantoio Osteria
Via Baluardi, 51 - 0532 761698
Piatto Boldini
Gnocchetti di zucca con salsa roquefort
Prezzo: euro 12,00

Il Ristorantino di Colomba
Vicolo Mozzo Agucchie, 15 - 0532761517
Piatto Boldini
Filetto di faraona con salsa di prugne al Fortana e purea di patate
Prezzo: euro 16,00

Dalis Pasticceria
Via Bersaglieri del Po, 18
Golosità Boldini
"Macaron" (piccola confezione di biscottini alle confetture e cioccolata calda)
Prezzo: euro 2,00
 
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Ultima modifica: 20-01-2010
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